Menu verandert elke 15 dagen volgens de seizoensbeschikbaarheid van de ingrediënten
Lunch Menu: 18€ = Starter + pasta + 70cl water
Sneetjes italiaans vlees en kaas
voor 2 personen
Domu Mia Voedsel
Antipasti
Beef Carpaccio met rucola en Grana Padano kaas
Zwaardvis carpaccio gemarineerd met limoen
Sardinische fregola salade en gegrilde scamorza
Bruschetta met kersentomaten, rocket et Grana Padano DOP
Argentijnse garnalen met meloen en brandewijn
Hoofdgerecht
Eigengemaakte sardiaanse ringen met zwaardvis in de saus van kikkererwten
Iers gesneden rundvlees met rocket salade en Grana Padano kaas
Geserveerd met een contour
Penne met Calabrese N’duja en zoute ricotta uit Sicilië
Rigatoni all’amatriciana met Norcia’s ingeklemd en Pecorino Sardo
Spaghetti met kokkels
Malloreddus met ragout van lam
Verse ravioli gevuld met asperges geserveerd met tomatensaus en Pecorino
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti wit knoflook olijfolie en paprika met bottarga en garnalen
Risotto met groenten
Gegrilde inktvis
Geserveerd met een bijgerecht