Menu verandert elke 15 dagen volgens de seizoensbeschikbaarheid van de ingrediënten
Lunch Menu: 18€ = Starter + pasta + 70cl water
Sneetjes italiaans vlees en kaas
voor 2 personen
Domu Mia Voedsel
Antipasti
Beef Carpaccio met rucola en Grana Padano kaas
Seizoenssoep
Octopus salade met aardappelen geparfumeerd met rosmary
Scallop’s carpaccio met oranje emulsie en cashew
Gegrilde Guttiau’s brood geserveerd met kersen tomaten en geparfumeerd met basilicum
Burrata met rauwe ham IGP uit Norcia
Hoofdgerecht
Penne met Calabrese N’duja en zoute ricotta uit Sicilië
Rigatoni all’amatriciana met Norcia’s ingeklemd en Pecorino Sardo
Spaghetti met kokkels
Ierse Tagliata met kersentomaten en Grana Padano DOP
Geserveerd met een bijgerecht