Menu Domu Mia • Pranzo: 14€ = Antipasto + piatto di pasta

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Menu pranzo: 14€ = Antipasto + Pasta

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Domu Mia Cibo

Antipasti

Tagliere di formaggi e salumi Italiani

per 2 persone

Burrata con prosciutto di Norcia IGP

Tartare di manzo al tartufo con bottarga di gallina

Carpaccio di tonno profumato all’arancio con pistacchi

Vellutata di broccoli e sedano rapa con crostini profumati al rosmarino

Tuorlo fritto con fonduta al pecorino

Primi

Malloreddus allo zafferano fatti in casa in salsa campidanese

Spaghetti con vongole e bottarga

Ravioli fatti in casa farciti con ricotta e tartufo in salsa cacio e pepe

Tagliatelle fatte in casa con funghi pleurotus e guanciale

Risotto allo zafferano con pere e gorgonzola

Paccheri freschi aglio olio peperoncino con verza, noci tostate e ricotta salata

Secondi

Pescespada con olive taggiasche, terra di capperi, colatura di alici e pomodorini confit

Tagliata di filetto di cervo con salsa al mirto e verdure di stagione

Tagliata di tonno in crosta di pistacchi alla griglia con spinaci freschi saltati in padella

Dolci

Tiramisù

Selezione di formaggi nostrani con miele artigianale ai millefiori

Panna Cotta

Carpaccio d’ananas servito con sorbetto alla frutta

Seadas con miele sardo ai millefiori

Domu Mia Bevande

Soft

Coca cola

Acqua 0,70cl

Aranciata San Pellegrino

Limonata San Pellegrino

The freddo gassato

Succo di mela

Succo d’arancia

Tonica

Aperitivi e Cocktails

Crodino (analcolico)

Spritz Aperol/Campari

Negroni

Gin Tonic al rosmarino e pepe nero

Virgin Mojito

Crodino con Porto

Birre

Ichnusa classica

Ichnusa non filtrata

Ichnusa cruda

Vini Rossi

Aglianico di Benevento IGT Cantina Tombacco

Rosso Piceno DOC Cantina CastelSole

Anzenas Cannonau di Sardegna DOC Cantina di Dolianova

Turriga IGT Cantina Argiolas

Perdera, Monica di Sardegna DOC Cantina Argiolas

Korem, Isola dei Nuraghi IGT, Cantina Argiolas

Carignano del Sulcis, Rocca Rubia riserva, Santadi

Alghero rosso, Tanca Farra, Sella e Mosca

Vini Bianchi

Pecorino Cantina Umani Ronchi

Vermentino Costamolino Cantina Argiolas

Santesu, Isola dei Nuraghi IGT Cantina di Dolianova

Giunco, Vermentino di Sardegna DOC, Cantina Mesa

Capichera IGT, Cantina Capichera

Prendas, Vermentino di Sardegna, Cantina di Dolianova

Vini Rosè

Maiana rosato Salice Salentino DOC Cantina Leòn de Castris

Serra Lori rosato, Cantina Argiolas

Còte de Provence, By Ott

Vini Frizzanti

Lambrusco Concerto Reggiano DOC, Medici Ermete 2018

Franciacorta ‘61 Brut Rosé DOCG

NV Champagne, Jean-Luc Vergnon, Eloquence, Grand cru, Blanc de Blancs

Bolla, Prosecco Superiore DOCG Brut

Caffetteria

Espresso

Macchiato

Espresso deca

Cappuccino

Latte Macchiato

Selezione di the “Palais des thes”

The alla menta fresca

Digestivi

Limoncello

The Kraken Rum ambrato

Amaretto Disaronno

Mirto fatto in casa

Crema di limoncello fatta in casa

Grappa barrique 703

Abba ardente

Sambuca